La Place du Village d'Egreville a accueilli la 95ème édition de la Foire à la volaille le 9 décembre 2023. Traditionnellement organisée le deuxième samedi de décembre, cette foire propose une variété de produits, tels que des mets à base de volaille et d'autres spécialités du terroir provenant à la fois de productions locales et d'autres départements.
Relativement à l'abri des rigueurs de l'hiver sous la Halle d'Egreville datant du XVème siècle, les visiteurs ont pu se restaurer, rencontrer le Père Noël et même assister (ou participer) au concours de plumage de volailles. A l'extérieur, bravant le froid, on pouvait parcourir les stands du marché et profiter de balades en calèche. Pas de foire sans musique... Toute la matinée, les cornemuses et tambours du 91st Gâtinais Highlanders Pipe Band ont résonné dans le village.